Wochenbett-Koch-Training

Online Training „Healing food for newborn mothers

Wochenbettkochen nach TCM & Ayurveda

mit Alexandra Jesch-Böhnhardt

nächster Start: 1. September 2022

Abschluss-Prüfung: 18. Jänner 2023

Lerne auch du junge Mütter & ihre Familien nach der Geburt liebevoll zu bekochen

Liebst du es zu kochen und möchtest gerne frisch gebackene Mamas in der magischen Zeit nach der Geburt mit kraftspendendem Essen beglücken? Ihnen im Sinne eines “Mama für die Mama sein” liebevoll zur Seite zu stehen, Ihnen das Essen ans Bett zu bringen und ein offenes Ohr für sie zu haben, damit sie nach diesen ersten Wochen gestärkt wieder in die Welt hinaus gehen?

Interessierst du dich für traditionelle Heilsysteme wie die traditionelle chinesische Medizin und den Ayurveda und möchtest gerne mehr darüber erfahren, wie du dieses ganzheitliche Wissen über Nahrungsmittel, Kräuter und Gewürze bewusst beim Kochen einsetzen kannst?

Möchtest du Teil einer Gemeinschaft von Frauen werden, die das gleiche bewegt und die sich durch den intensiven Austausch vernetzen und gegenseitig unterstützen können?

​Dann ist dieses Wochenbett-Koch-Training genau das Richtige für dich!

Online-Info-Abend

am 18. Juni 2022 um 18 Uhr

Anmeldung: kontakt@puntarella.at


Trainingsaufbau

Das Wochenbett-Koch-Training besteht aus sechs Online Modulen & vielen Kochvideos. Zusätzlich erhältst das eBook “Healing food for newborn mothers” mit einer umfangreichen Rezeptesammlung.

​Alle Module beinhalten PDF-Unterlagen & Audio-Dateien, Modul 2 beinhaltet zusätzlich noch Kochvideos & eine Rezeptsammlung. Es wird zwei-wöchentliche Live-Calls (immer mittwochs von 18-19.30 Uhr) geben, an denen du live teilnehmen oder sie anhand der Aufzeichnung in deinem eigenen Tempo nachholen kannst. Außerdem gibt es eine geschlossene Facebook-Gruppe, um auch zwischen den Modulen Raum für Austausch und Fragen zu haben.

​Das Online-Training endet mit einer Online-Abschlussprüfung.

In den Online-Modulen erfährst du alles über

  • die Grundlagen der TCM & Ayurveda Wochenbettküche

  • den bewussten Einsatz von Nahrungsmitteln, Kräutern und Gewürzen

  • die Zubereitung von kraftspendenden & nährenden Speisen & Getränken für frisch gebackene Mütter, die leicht bekömmlich sind und der Seele gut tun

  • das nötige Handwerkzeug für deinen Alltag als Wochenbettköchin: vom Erstellen von Menüplänen und Einkaufslisten bis hin zum Planen von Arbeitsschritten

  • die notwendigen Business Tools, um aus deiner Leidenschaft einen Beruf zu machen

MODUL 1 – Grundlagen der Wochenbettküche

Traditionelle Wochenbettküche & Grundbegriffe aus TCM & Ayurveda; Wochenbettkochen in der heutigen Zeit

Was sind Yin & Yang bzw. Kapha, Pitta & Vata?
Was sind die Fünf Elemente und welche Eigenschaften werden ihnen zugeordnet?

Wie können wir dieses uralte Wissen für das Wochenbettkochen in der heutigen Zeit und in unseren Breitengraden einsetzen?

Live-Call: 7.9. 2022, jeweils 18-20 Uhr

MODUL 2 – Die vier Phasen des Wochenbetts

Ernährungsempfehlungen, Menüvorschläge & Kochvideos zu den unterschiedlichen Phasen des Wochenbetts

Warum ist es so wichtig, was zu welchem Zeitpunkt im Wochenbett gegessen und getrunken wird?

Welche Nahrungsmittel und Speisen werden aus Sicht der TCM und des Ayurveda in den unterschiedlichen Phasen des Wochenbetts empfohlen?

Wie bereite ich diese zu?

​Live-Call: 21.9. 2022, jeweils 18-20 Uhr

MODUL 3 – Die Bedeutung einer leicht bekömmlichen Wochenbettküche

Die Kraft unserer Verdauung

Wie funktioniert unsere Verdauung?

Warum ist es gerade im Wochenbett so wichtig, dass unser Essen leicht bekömmlich ist?

Was unterstützt bzw. schwächt unser Verdauunsgfeuer?

​Live-Call: 5.10. 2022, jeweils 18-20 Uhr

MODUL 4 – Die Alchemie des Kochens

Die heilende Wirkung des Essens

Wie wirken einzelne Nahrungsmittel, Kräuter & Gewürze aus Sicht des TCM & des Ayurveda?

Was bewirkt die thermische Wirkung bzw. der Geschmack eines Nahrungsmittels?

Wie setze ich dieses Wissen beim Kochen im Wochenbett bewusst ein?

Live-Call: 19.10. 2022, jeweils 18-20 Uhr

MODUL 5 – Praxistools

Praxiswissen für den Alltag als Wochenbettköchin

Wie plane ich ein Wochenbettmenü?

Wieviele Zeit brauche ich für welche Arbeitsschritte?

Was soll in welchen Mengen mit auf die Einkaufsliste und welche Utensilien benötige ich?​

Termine: Live-Call: 9.11. 2022, jeweils 18-20 Uhr

MODUL 6 – Businesstools

Konkrete Schritte zum Start-Up: Gewerbeordnung, Preisgestaltung, Rechtliches

Was brauche ich, um aus meiner Leidenschaft auch einen Beruf zu machen?

Womit soll ich beginnen? Wie soll mein Angebot aussehen und wer soll meine Zielgruppe sein?

Welche Möglichkeiten der Zusammenarbeit gibt es?

​Live-Call: 23.11. 2022, jeweils 18-20 Uhr

Anmeldung

Anmeldungen werden unter kontakt@puntarella.at entgegen genommen.

Kosten

Frühbucher (bis 30.6.2022): 780 Euro
Spätbucher (ab 1.7.2022): 940 Euro

Alle Verkäufe sind final. Das Training ist vom Umtausch/ Rücktritt ausgeschlossen. Ratenzahlungen sind auf Anfrage möglich.

Ich freue mich auf dich!


Kontakt aufnehmen & Loslegen

Hast du noch Fragen zu den Trainings?

Dann melde dich gerne bei uns!

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