mit Alexandra Jesch-Böhnhardt, Stephanie Johne und vielen mehr …
nächster Start: 1. Januar 2024
Dauer: Januar bis Juni 2024
Abschlussprüfung: 24. Juni 2024
Mehr über die Kosten & Zahlungsmodalitäten des Wochenbett-Koch-Trainings erfährst du hier…
Interessierst du dich für traditionelle Heilsysteme wie die traditionelle chinesische Medizin und den Ayurveda und möchtest gerne mehr darüber erfahren, wie du dieses ganzheitliche Wissen über Nahrungsmittel, Kräuter und Gewürze bewusst beim Kochen einsetzen kannst?
In unserem Wochenbett-Koch-Training „Healing food for newborn mothers“ lernst du Schritt für Schritt und in deinem Tempo, wie du frisch gebackene Mamas mit kraftspendendem und gleichzeitig leicht bekömmlichem Essen nach der Geburt bekochen und liebevoll umsorgen kannst. Gemeinsam tauchen wir sowohl theoretisch als auch praktisch in die Welt der TCM & Ayurveda Wochenbettküche ein und widmen uns der magischen und sensiblen Zeit des Wochenbetts.
In fünf Online-Modulen und einem optionalen Live-Praxismodul (Kochworkshop) lernst du Grundlegendes über die Bedeutung des Wochenbetts und die traditionelle Wochenbettpflege am Beispiel der TCM und des Ayurveda. Du erfährst alles über die TCM & Ayurveda Wochenbettküche – vom bewussten Einsatz von Nahrungsmitteln, Kräutern und Gewürzen, bis hin zur praktischen Zubereitung von kraftspendenden & nährenden Speisen & Getränken für frisch gebackene Mütter, die leicht bekömmlich sind und der Seele gut tun. Außerdem bekommst du das nötige Handwerkzeug für deinen Alltag als Wochenbettköchin: vom Erstellen von Menüplänen und Einkaufslisten bis hin zum Planen von Arbeitsschritten.
Nach Abschluss des Trainings bleibst du Teil unserer Wochenbett Community, die mittlerweile aus über 100 Wochenbett-Doulas und -köchInnen besteht.
Zusätzlich bieten wir dir die Möglichkeit, mit deinem Angebot in unserem Wochenbett-Verzeichnis gelistet zu werden, um gleich nach Abschluss des Trainings von deinen zukünftigen KundInnen gefunden zu werden.
„Es ist mir eine Ehre, als erster Mann das Wochenbett-Kochtraining bei Alexandra absolviert zu haben. Ich bin kurz nach Trainingsbeginn selbst Papa geworden und konnte mir wertvolle Tipps von Alexandra und den anderen Teilnehmenden mitnehmen. Die Videos und Live-Calls waren sehr informativ! Das Erlernte setzte ich direkt in die Praxis um und bekochte meine Frau im Wochenbett (:
Außerdem bekam ich den Anstoß, mich genauer mit der 5-Elemente-Ernährung auseinander zu setzen und letztendlich hat mir der Kurs das notwendige Know-how vermittelt, um den Traum meiner Selbständigkeit in die Tat umsetzen zu können!“
Alexander Hechinger von Die fette Henne
“Wir haben den Healing Foods for Newborn Mothers-Kochkurs von Alexandra im vergangenen Herbst besucht und seit April dieses Jahres führen wir den ersten Wochenbett-Lieferservice in Wien. Alexandra hat uns mit ihrem umfassenden Wissen in höchstem Maße inspiriert und uns mit vielen nützlichen Tipps aus ihrem reichen Erfahrungsschatz und umfangreichen Infos aus der Welt der TCM und des Ayurveda Mut gemacht, aus einer Vision Wirklichkeit zu machen.”
Doris Schneilinger & Julia Esslinger von womens nature
“Das Wochenbett-Koch-Training war für mich eine Bereicherung auf allen Ebenen: Der Verstand wurde gefüttert mit einer geballten Ladung uraltes und topaktuelles Wissen vereint, der Körper erst zum vollen Potential aufnahmefähig durch die erdend-stärkenden Kostproben und die Seele so liebkost dank der hohen Schwingung beim Kochen und zu Tisch. Die Liebe für die Heilkraft unserer Nahrung ging durch den Magen direkt in mein Blut, denn noch Monate später merk’ ich wie Informationen aus mir rausfließen, die durch die pure Begeisterungsfähigkeit von Alexandra quasi nebenbei zu mir übergesprudelt sind. Durch die gemeinsame, genussvolle Zeit in der Küche hab’ ich so viel für meine Doula-Arbeit als auch den Alltag mitgenommen – danke dir!”
Silja Strasser von mamasita
“Healing Food for Newborn Mothers war sowohl für meine Tätigkeit als Doula im Wochenbett als auch für mich ganz persönlich eine wunderbare Bereicherung.
Alexandra verfügt über umfassendes Wissen aus dem Bereich der TCM, welches sie auch für Anfänger*innen verständlich zu vermitteln versteht. Auch an ihrem reichen Erfahrungsschatz aus der Begleitung von neugeborenen Mamas im Wochenbett ließ sie uns teilhaben. Nicht zuletzt durch Alexandras herzliche und humorvolle Art waren die insgesamt vier Tage für mich eine Erfahrung, die ich nicht missen möchte.”
Constanze Krcek von meinwohlsein
“Vielen vielen Dank für diesen tollen Einblick in die Wochenbettküche. Ich bin grad dabei, meine 1. WB-Familie zu bekochen und merke richtig, wie sehr mir auch so manche praktischen Tipps sehr helfen!”
Andrea Leutgoeb von ladoula
“Mein Wunsch war, mehr Hintergrundwissen über die Grundsätze von TCM und Ayurveda in Verbindung mit der Wochenbettzeit und Inspirationen für die Speisenauswahl und -zusammenstellung zu erhalten. Dieser Wunsch wurde mir erfüllt! In den beiden Wochenenden hat Alexandra einen für mich optimalen Mix aus Theorie und Praxis geboten und uns die Wochenbettküche mit viel Herz und Leidenschaft näher gebracht.”
Irmgard Poisl von meinwohlsein
Online-Live-Calls: 62 UE
Praxisstunden: 25 UE
Selbstlernphase: 185 UE
Peer-Groups: 36 UE
Prüfung (inkl. Vorbereitung): 50 UE
Abschlussarbeit: 100 UE
Das Wochenbett-Koch-Training dauert 6 Monate (Januar-Juni), besteht aus 5 Online-Modulen und einem optionalen Live-Kochworkshop in Wien.
Alle Module beinhalten Audios, Videos inkl. Kochvideos & PDF-Unterlagen. Es wird zwei-wöchentliche Live-Calls (immer montags ab 18 Uhr) geben. Um auch zwischen den Modulen Raum für Austausch und Vernetzung zu ermöglichen, wird es außerdem einen Austausch-Circle pro Monat (immer sonntags ab 18 Uhr) sowie es eine geschlossene Facebook-Gruppe geben.
Das Training endet mit einer Abschlussprüfung in Form eines Abschlusscalls, sowie mit der Abgabe einer Abschlussarbeit.
Kulturgeschichtlicher Ausflug – Was war das Wochenbett früher, was ist es heute? Was ist es bei uns, was in anderen Traditionen? Warum ist es gerade heute wieder so essentiell?
Das Wochenbett-Doula-Training als Selbsterfahrung –Was bedeutet Selbstfürsorge und sich selbst Pausen zuzugestehen? Welche Rolle spielen Rituale im Alltag und besonders in der Zeit nach der Geburt?
Warum ist Unterstützung von Außen und das Um-Hilfe-bitten dabei so wichtig? Welche Rolle spielen Communities?
Das Wochenbett und seine Bedeutung – Wie definiert sich das Vierte Trimester überhaupt? Was passiert auf körperlicher und emotionaler Ebene? Was ist eine Schwangerschaftsdemenz?
In welche Phase lässt sich das Wochenbett aufteilen und welche Bedürfnisse bringen die einzelnen Phasen mit sich?
wird freigeschalten am 1.1.2024
Live-Calls 8.1. & 22.1.2024 um 18 Uhr via Zoom
Austausch-Circle 28.1.2024 um 18 Uhr
Welche Grundlagen aus dem Ayurveda und der ayurvedischen Ernährung sind für dich als Wochenbettdoula und -köchin hilfreich, um die Transformationsprozesse besser verstehen zu können, die eine Mutter nach der Geburt durchläuft?
Welche Traditionen & Bräuche finden wir im Ayurveda für die ersten Wochen nach der Geburt?
Welche allgemeinen Bedürfnisse haben Frauen aus Sicht des Ayurveda im Wochenbett? Was wird konkret für die einzelnen Wochenbettphasen empfohlen und warum?
GAST-REFERENTINNEN: Valeska Rosenberg von der Rosenberg Ayurveda Akademie
wird freigeschalten am 1.2.2024
Live-Calls 5.2. & 19.2.24 um 18 Uhr via Zoom
Austausch-Circle 25.2.2024 um 18 Uhr
Welche Grundlagen aus der TCM und der 5 Elemente Ernährung sind für dich als Wochenbettdoula und -köchin hilfreich, um die Transformationsprozesse besser verstehen zu können, die eine Mutter nach der Geburt durchläuft?
Welche Traditionen & Bräuche finden wir in der TCM für die ersten Wochen nach der Geburt?
Welche allgemeinen Bedürfnisse haben Frauen aus Sicht der TCM im Wochenbett? Was wird konkret für die einzelnen Wochenbettphasen empfohlen und warum?
wird freigeschalten am 1.3.2024
Live-Calls 4.3. & 18.3.2024 um 18 Uhr via Zoom
Austausch-Circle 24.3.2024 um 18 Uhr
Welche Speisen und Getränke nähren und stärken frisch gebackene Mütter aus Sicht der TCM & des Ayurveda in den unterschiedlichen Phasen des Wochenbetts (inkl. veganen & vegetarischen Optionen)?
Welche Nahrungsmittel, Kräuter und Gewürze werden besonders für Wochenbett & Stillzeit empfohlen und warum?
Wie bereite ich diese zu, damit sie ihre heilsame Wirkung entfalten können?
GAST-REFERENTIN: Suse Grot von Kraftsuppe Hamburg
wird freigeschalten am 1.4.2024
Live-Calls 8.4. & 22.4.2024 um 18 Uhr via Zoom
Austausch-Circle 28.4.2024 um 18 Uhr
MODUL 5 – Praxistools & Rechtliches
Wie plane ich ein Wochenbettmenü?
Wieviele Zeit brauche ich für welche Arbeitsschritte?
Was soll in welchen Mengen mit auf die Einkaufsliste und welche Utensilien benötige ich?
Welche rechtlichen Voraussetzungen benötige ich, um mich als Wochenbettköchin selbständig zu machen?
Im Mai habt ihr außerdem Zeit, das Gelernte noch einmal durchzugehen und eure Abschlussarbeit zu schreiben (diese kann aber auch zu einem späteren Zeitpunkt abgegeben werden).
wird freigeschalten am 1.5.2024
Live-Call 13.5.2024 um 18 Uhr via Zoom
OPTIONAL – KOCHWORKSHOP „Healing food for newborn mothers“ – LIVE IN WIEN
mit Alexandra Jesch-Böhnhardt
Für alle, die gerne auch einmal gemeinsam kochen, schmecken, riechen und genießen und mich nebenbei mit noch offenen Fragen „bombadieren“ möchten, gibt es die Möglichkeit, das schon erlernte Wissen auch gemeinsam in der Praxis auszuprobieren und anzuwenden.
Wir werden an diesem Wochenende eine Vielzahl an neuen Wochenbettgerichten aus der TCM und dem Ayurveda im Rhythmus der fünf Elemente zubereiten & festlich genießen. Außerdem bietet der Live-Workshop die Möglichkeit alle wichtigen Gewürze näher kennen zu lernen, sie zu riechen und ihre Wirkung gemeinsam zu erspüren. Wir befassen uns auch mit der praktischen Umsetzung der einzelnen Menüs und erarbeiten gemeinsam unterschiedliche Möglichkeiten, ein Wochenbettmenü auf vier Herdplatten in einer vorgegebenen Zeit zuzubereiten. Und das Allerschönste: wir lernen uns alle einmal „in echt“ kennen und haben drei Tage lang Zeit, uns auszutauschen und zu vernetzen.
Der gemeinsame Kochworkshop findet in der wunderschönen Energieküche, im 14. Bezirk in Wien statt.
Termin: 15.-16. Juni 2024; Sa 9-17 Uhr, So 9-15 Uhr
Das Training endet mit letzten gemeinsamen Abschluss-Call mit Prüfung, bei dem wir gemeinsam das Gelernte wiederholen – es wird kein Test, nur ein gemeinsames Wiederholen und Brainstormen. Der Abschluss-Call ist für alle verpflichtend, um abzuschließen, die anderen Calls sind obligatorisch (wenn auch empfehlenswert) und werden aufgezeichnet.
Für den Abschluss ist außerden eine Abschlussarbeit in Form einer Wochenbett-Menü-Planung oder zu einem eigens ausgewählten Thema abzugeben. Die Frist dafür ist flexibel. Der Live-Kochworkshop kann auch optional in einem anderen Jahr besucht werden. Du erhältst dein Zertifikat nach deiner Teilnahme am Kochworkshop und der Abgabe deiner Arbeit.
Nächster Abschluss-Call: 24.6.2024 um 18 Uhr via Zoom
– …bist du zertifizierte Wochenbett-Köchin nach TCM & Ayurveda
– …verstehst du die wichtigsten Grundbegriffe & Konzepte aus der traditionellen chinesischen Medizin und dem Ayurveda
– …kennst du die Wirkweisen der wichtigsten Nahrungsmitteln & Gewürzen fürs Wochenbett und kannst dieses Wissen bewusst beim Kochen einsetzen
– …kannst du leicht bekömmliche & nährende Gerichte für die unterschiedlichen Phasen des Wochenbetts zubereiten
– …weißt du, wie du eine Wochenbettkochbegleitung von der Planung des Menüs und aller anderen Arbeitsschritte, bis zum Zubereiten und Haltbarmachen der Gerichte realisieren kannst
– …ist dir der rechtliche Rahmen zur Ausübung deines Berufes vertraut
SUPER EARLY BIRD (NUR BIS ZUM 30.4.2024): 1160 Euro
1350 Euro Frühbucher (bis zum 15.9.2024, danach 1500 Euro)
SUPER EARLY BIRD (NUR BIS ZUM 30.4.2024): 260 Euro
295 Euro Frühbucher (bis zum 15.9.2024, danach 345 Euro)
Alle Verkäufe sind final. Der Kurs ist vom Umtausch/ Rücktritt ausgeschlossen.
Du hast die Möglichkeit, den Trainingsbeitrag einmalig oder in Raten zu zahlen (Ausnahme: Unser SUPER EARLY BIRD kann nur mit Einmalzahlung gebucht werden).
EINMALZAHLUNG
TRAINING OHNE KOCHWORKSHOP
Super Early Bird: 1164 Euro
Frühbucher: 1350 Euro
Spätbucher: 1500 Euro
TRAINING MIT KOCHWORKSHOP
Super Early Bird: 1425 Euro
Frühbucher: 1644 Euro
Spätbucher: 1845 Euro
RATENZAHLUNG
TRAINING OHNE KOCHWORKSHOP
Frühbucher: Anzahlung: 300 Euro, Januar – Juni 2024 monatliche Ratenzahlung: 6 x 175 Euro
Spätbucher: Anzahlung: 300 Euro, Januar – Juni 2024 monatliche Ratenzahlung: 6 x 200 Euro
TRAINING MIT KOCHWORKSHOP
Frühbucher: Anzahlung: 594 Euro, Januar – Juni 2024 monatliche Ratenzahlung: 6 x 175 Euro
Spätbucher: Anzahlung: 645 Euro, Januar – Juni 2024 monatliche Ratenzahlung: 6 x 200 Euro
Möchtest auch du frisch gebackene Mamas & ihre Familien mit kraftspendendem Essen im Wochenbett bekochen und ihnen dadurch einen guten Start in ihr Leben als Eltern ermöglichen?
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